お引越しと肉骨茶(バクテー)

こんにちは!はりきりママです。

最近、引越をしました!

と言っても、5分ほど離れた場所ですがw
学校からも徒歩10分ほど。

以前よりキッチンが広くなったので、お菓子作りと料理が好きな娘と一緒に料理をする機会が増えて嬉しいです。

引越はこんな感じでトラック&作業員3人要請でRM200でした。
近所なのでこれで2往復しました。

引越の準備やその他ハプニングで食生活がやや荒れた日が続いていましたが、ようやく終わりの兆しが見えてきたかも知れません。

そこで今回は、疲れたときやスタミナをつけたい時に食べたい、オススメのマレーシア料理をご紹介します!

骨つき豚肉を漢方薬などのスパイスで煮込んだ薬膳料理「肉骨茶」(バクテー)です。

カンパー中心街からは少し離れてしまいますが、カンパーに住むマレーシア人の中で最も人気があるのがこちらのお店「明珠」です。

このお店はいついっても店内はお客さんで賑やか!
町の人達から愛されているお店です♡
この日も満席で席が空くのを待つ人もいました。

肉骨茶って様々なスパイスで煮込まれているので慣れないとクセが強くて食べにくいこともあるんです。
ですが、このお店の肉骨茶はコクがあるのにクセが強くなく、いつも娘とスープの取り合いになります!
コクのあるスープとご飯が絶妙な組み合わせで、一緒にかけて食べるのが美味しいです!

野菜も一緒にとりたいのでレタスも追加オーダー♪

これで二人分(お茶を付けて)26RMです。

店主のおじさんは、寡黙な雰囲気とは裏腹に話しかけると優しい笑顔を見せてくれます。

あー、またおいしい肉骨茶食べに行きたくなっちゃった!!

明珠」営業時間 15:30〜21:15 (土曜定休)

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